パン・焼菓子＆自然食

北海道の豊かな食材、自宅の果樹や畑で採れる恵み、できるだけ余計なものを入れることなく、自然をそのまま味わっていただけるようにしています。

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また、特に焼き菓子に関しては、修行先であったフランスや研修に出かけたオーストリアを中心に、現地の皆さんが楽しまれているそのままを皆さんにお届けできるよう、こちらは現地に近い素材をできるだけ取り寄せ、皆さんにご提供できるように努めています。北海道の恵みとヨーロッパの香り、この2つをご提供できることが、叢舎cafeの喜びです。